Ahli Gastroenterologi Dr. Joseph Salhab atau yang dikenal The Stomach Doc menyebutkan ada beberapa sayuran berserat rendah yang ramah bagi lambung terutama untuk orang yang kerap mengalami kembung akibat sayuran.
Dikutip dari Hindustan Times, Rabu, Dr. Salhab mengungkapkan ada beragam sayuran seperti kentang, wortel, bayam, kangkung dan zukini yang dapat dikonsumsi orang-orang yang kerap menghindari sayuran karena dianggap memicu gas, kram dan rasa tidak nyaman.
Selain itu, ada beberapa sayuran lain yang juga dapat dikonsumsi dan perut bisa terhindar dari kembung seperti kentang merah dan utuh, ubi jalar, jahe bayam, arugula selada romaine, pakcoy, sawi hijau, jamur tiram, zaitun, lobak.
Ia juga mengungkapkan bawa penyebab kembung adalah makanan yang mengandung tinggi karbohidrat fermentasi yang sesulit diserap usus dan memicu gas, kram dan rasa tidak nyaman.
Meski demikian ia menjelaskan bahwa usus setiap orang berbeda dan seringkali perlu sedikit percobaan utnuk menemukan bahan makanan yang paling cocok dengan tubuhnya.